Weinfiltration

Die Crossflow-Mikrofiltration ist heutzutage ein wichtiger Schritt, um die sensorischen Eigenschaften und die Stabilität von Weinen sicherzustellen, die für den Produktwert von größter Bedeutung sind. Die Komplexität der Weinzusammensetzung und ihre natürlichen Schwankungen erfordern den Einsatz robuster Membrantechnologien, die den unterschiedlichsten Betriebsbedingungen nicht nur bei der Filtration, sondern auch bei der Reinigung standhalten.

Crystar^® FT-Membranen bieten eine hochproduktive, kostengünstige und robuste Lösung zur Klärung von Weinen und tragen zu ihrer Stabilisierung bei, während die besten sensorischen Eigenschaften erhalten bleiben. Kristallstern^® FT ist für den Kontakt mit Lebensmitteln gemäß der europäischen Verordnung Nr. 1935/2004 zertifiziert und wird von der US-amerikanischen FDA für die Lebensmittelverarbeitung als akzeptabel erachtet.