A clarificação da água de coco é parte fundamental do processo de produção, devido à alta turbidez e presença de microrganismos como C. botulinum. Ser capaz de reduzir a turbidez enquanto remove microrganismos desempenha um papel importante na qualidade geral e segurança do produto final.
Fornece uma solução de alta produtividade, econômica e robusta para clarificar a água de coco e, ao mesmo tempo, remover microorganismos prejudiciais. Crystar® A FT é certificada para contato com alimentos de acordo com os Regulamentos Europeus No 1935/2004 e considerada aceitável para processamento de alimentos pelo FDA dos EUA.
