Esclarecimento de vinhos

A microfiltração crossflow é hoje um passo fundamental para garantir as propriedades sensoriais e a estabilidade dos vinhos, fundamentais para o valor do produto. A complexidade da composição do vinho e suas flutuações naturais exigem o uso de tecnologias de membrana robustas, capazes de resistir a uma ampla gama de condições operacionais, não apenas durante a filtração, mas também durante as operações de limpeza.

Crystar^® As membranas FT proporcionam uma solução de elevada produtividade, rentável e robusta para clarificar vinhos e contribuir para a sua estabilização, mantendo o melhor das suas propriedades sensoriais. Crystar^® A FT é certificada para contato com alimentos de acordo com os Regulamentos Europeus No 1935/2004 e considerada aceitável para processamento de alimentos pelo FDA dos EUA.