La clarification de l'eau de coco est une partie cruciale du processus de production, en raison de la turbidité élevée et de la présence de micro-organismes tels que C. botulinum. Pouvoir réduire la turbidité tout en éliminant les micro-organismes joue un rôle important dans la qualité et la sécurité globales du produit final.
Fournit une solution à haute productivité, rentable et robuste pour clarifier l'eau de noix de coco tout en éliminant les micro-organismes nocifs. Étoile de cristal® FT est certifié pour le contact alimentaire en vertu de la réglementation européenne n°1935/2004 et jugé acceptable pour la transformation des aliments par la FDA américaine.
